ブラジル・ブルボン100%    750円/100ℊ

 ブラジル連邦共和国 サンパウロ州 サンセバスチャン ダ グラーマ (モジアナ地区)カショエイラ農園(標高1100~1250m)で栽培され、収穫後果肉のまま陰干しにて2~3週間かけて乾燥させ、脱穀機にて果肉処理された珈琲豆です。

 陰干しにより、甘味・コクが通常の珈琲豆より強くなるますので、Qグレード評価(84.25点)を獲得した逸品のコーヒーをお勧め致します。

グアテマラ カフェピューマ Qグレード  750円/100g

赤と白の旗

 グアテマラエル・プログレソン州 シェラ・デ・ラス・ミナス山地 サンアサグサグアストラン、標高1600mの高地で、野生のピューマなど、棲息動物を含む、熱帯雨林の保存に珈琲豆の収益の一部を捻出しています。短期的な収量増のハイブリッド品種を栽培せず、昔ながらの伝統を守りながら、Qグレード(84.08)の珈琲豆です。

キャラメルのような心地の良いフレーバー、柔らかい酸味、甘み、程よいコクとバランバランすが取れた、Qグレード(84.08)のコーヒーです。