珈琲豆の保存方法は?

珈琲豆の保存方法は?

珈琲豆の酸化(劣化)を遅くするのには、暗所(暗い場所)冷所(涼しい場所)と言われます。空気に触れない、密閉容器に入れて涼しくて、光の当たらない条件が必要となります。

珈琲豆の鮮度は何日くらい待ちますか?

珈琲豆の鮮度は何日くらい待ちますか?

珈琲豆の焙煎後2~3日位でピークに達し、徐々に鮮度が落ちます。粉で1週間~10日、豆で2週間~20日くらいまでが美味しくいただけます。但し、保存状況により鮮度が落やすくなります。当店では、ご注文をいただいた翌日以降にオーダー焙煎を行い、午後より販売(お引き取り)お勧めいたしております。