珈琲豆の保存方法は？

珈琲豆の酸化（劣化）を遅くするのには、暗所（暗い場所）冷所（涼しい場所）と言われます。空気に触れない、密閉容器に入れて涼しくて、光の当たらない条件が必要となります。