カテゴリー: コーヒー豆のご紹介

　200年以上にわたって西ガーツ山脈で育まれた、コーヒー産業は、降水量も多くシェードツリーと呼ばれる、常緑樹の天蓋から漏れる木漏れ日を受け、深層から栄養素をリサイクルして肥沃な大地には、様々な動植物の宿主になってい生育環境に恵まれて栽培されるの珈琲です。

　味覚は、マイルドな酸味・軽い苦みを楽しめ、あっさりとした、飲みやすいコーヒーです。

　タンザニア北部 アル―シャ州 オルデァーニ カラトゥ（標高1,600～1,700m）火山性土壌でオルドパイ渓谷の豊かな死自然と水源を有する、コンゴ―二農園で栽培される良質な珈琲豆から優れた品質のコーヒーを選定し、高品質の豆（Qグレード認証で83.75点）を商品化されされました。

　味覚：チョコレートのような甘味、カラメルの香味、口元マイルドな口当たりが長く続く良質なコーヒーをお楽しみください。

エチオピア連邦民主共和国の代表的な銘柄で、シダマ県 シダモ地区（標高2,000m以上）の高地で栽培されている珈琲豆です。

　甘く芳醇な香り、滑らかな酸味が特徴のコーヒーです。フルシティローストにすると、甘く芳醇な香りがアイスコーヒーにもブレンドコーヒーにも適します。

　ブラジル連邦共和国 サンパウロ州 サンセバスチャン ダ グラーマ (モジアナ地区）カショエイラ農園（標高1100~1250m)で栽培され、収穫後果肉のまま陰干しにて2～3週間かけて乾燥させ、脱穀機にて果肉処理された珈琲豆です。

　陰干しにより、甘味・コクが通常の珈琲豆より強くなるますので、Qグレード評価(84.25点）を獲得した逸品のコーヒーをお勧め致します。

　エチオピア連邦民主共和、シダマ県南に位置するゲデオゾーンにあるイルガチェフェ地区（標高2,000m以上）施栽培される珈琲豆です。

　甘味の伴ったほう火な香りと独特なワインフレーバーと滑らかでクリーンな後味が楽しめるコーヒーです。