商品詳細

コロンビア最北部に有るピコ・クリストパル・コロン山の南西側山麓（標高1,600～1,800m）がピコ・クリストパルの栽培地され、の品種は”在来種のテカ種”が主体。 栽培方法もシェードツリー（GUAMOと呼ばれる豆科）は最適な天然肥料となり、完熟下コーヒーチェリーのみを手摘みされる。 豊富真山水でコーヒーチェリーを洗い、天日乾燥という昔ながらの丁寧な方法を取り入れています。