ペルー・アルトアマゾン地区  600円/100g

商品詳細

ペルー北東部に位置するアマゾナス州は、約60の農家が一つの共同体として、 昔ながらの有機無農薬で、コーヒー豆の栽培を手がけています。 ペルーのコーヒー生産地の中でも高品質な豆が生産される地域で、収穫後もテントの下で木製の棚にて珈琲豆を乾燥、精選・異物除去・スクリーン選別機械の導入など、高品質で評価の高い珈琲豆が生産されています。

味覚

ペルーのコーヒーは焙煎後の見た目がよく、味はマイルドで特長が無く、このアルト・アマゾンは新鮮で、チョコレートやキャラメルの香りがあり、口に含むと、高地産特有の柑橘系の酸味が有り、バランスは抜群のコーヒーです。安定する果肉っぽい甘味と、フルーティな爽やかさがあって、マスカットのような香りが鼻に抜けて、後口には、ストロベリーやブルーベリーということで、ベリー系のコーヒーを好まれる方に、断然お奨めする一品です!

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