グアテマラ・オーロラ農園  700円/100g

商品詳細

グァテマラ UTZ オーロラ農園 JASオーガニック認定(グレード:SHB)
有機グァテマラSHB(ストリクトリーハードビーンズ)
オーロラ農園の豆を使用オーロラ農園は、グ首都グァテマラシティの西、サンティアゴ火山の麓にあります。 有機JAS認証、UTZ(グッドインサイド)認証の有機栽培です。農園の100haはJASオーガニック認定を受けています。現在、63名のスタッフで年間管理され収穫期には約800人のピッカーによりハンドピックされます。 青みの強い、つややかで活き活きとした生豆です。

味覚

グァテマラらしいきりっとした酸味が際立ちます。香りははやなか。有機栽培の豆の特徴でもある野性味のある青っぽい苦味も出ています。穏やかで適度なコク、甘いチョコレートにような香り、甘・苦・酸の絶妙なバランスと心地よい後味が特徴です。

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